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Nesta série inédita, Guy está liderando uma busca para encontrar o próximo grande talento para liderar um novo programa de viagens culinárias na Food Network. Depois de receber e classificar milhares de inscrições de anfitriões esperançosos com conceitos promissores, Guy e sua equipe de especialistas em comida e televisão reduziram a um grupo final de candidatos que competirão para ter sua ideia desenvolvida em um programa no Guy’s Big Project. A jornada de seis episódios documenta cada reviravolta à medida que os clientes em potencial vão desde o passo inicial, passando pelo desenvolvimento, passando pela análise da rede, até o objetivo final final - a estreia de um novo programa na Food Network.